Terruños
Bordeaux: tradición y modernidad
Este terruño atesora el carácter de muchas de las más reconocidas etiquetas. Sin embargo, allí también conviven vinos menos rutilantes; un ámbito donde se aprecia el choque entre las costumbres centenarias y el avance de lo moderno.
Brasil estrena terruño en Bahía
Es el Morro do Chapéu, en el estado de Bahía; el clima favorecería la producción de uvas para espumantes. Algunos optimistas ya la catalogan como la Champagne brasileña.
Single Vineyard, la identidad del terruño
Hablar del suelo, el clima y la topografía de un viñedo en particular, expresar el terruño y mostrar la identidad de una zona es una capacidad que sólo tienen los vinos elaborados con uvas provenientes de una sola finca.
Más del 90% de los viñedos del país produce uvas para vinificar
Año tras año se incrementa la superficie cultivada en todas las regiones vitivinícolas de la Argentina.
Una aventura centenaria
Entre tantos festejos bicentenarios no pasan desapercibidos el primer siglo de vida de la vitivinicultura patagónica. Durante ese período, la industria del vino austral pasó por etapas de crecimiento, apogeo, derrumbe, olvido y resurrección.
Las cinco patagonias
La radicación de nuevos emprendimientos producida en la última década dotó a la Patagonia de una gran diversidad de propuestas vitivinícolas. Hoy conviven en la región bodegas tradicionales y modernas, grandes y pequeñas, así como proyectos menos conocidos por su carácter reciente o su ubicación geográfica.
¿Cepas ícono patagónicas?
Los vinos patagónicos recién empiezan a tener notoriedad por más historia que acrediten, pero aún está en duda si tal o cual cepaje es el más representativo.
¿Cómo disfrutar de la tipicidad?
Mucho se habla sobre la tipicidad de los vinos argentinos según su terruño, pero recién ahora está siendo descubierta y poco a poco comienza a ser bien aprovechada.
