Terruños
Hay tipos raros en el mundo del vino
Pedro Parra es uno de los pocos consultores de suelos vitícolas que existen en el mundo. Es un verdadero terroirist: un experto en terruños capaz de entender la relación que tienen las raíces y las piedras con el vino que se elaborará con las uvas que allí nacen. Un oficio, singular como pocos, que también desarrolla en la Argentina.
Argentina le ganó a España por la denominación Rioja
La batalla judicial iniciada hace más de una década por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja para obtener la exclusividad del nombre llegó a su fin y fue favorable a nuestro país.
La matrix dentro de una botella
Hay vinos elaborados en suelo patrio que rompen el molde de lo previsible y se escapan de la Matrix. Son los que fueron producidos con otro input, ejemplares que jamás uno se pudo haber imaginado, que ni pensó que podían siquiera existir y un día allí están, dispuestos a ser disfrutados. ¿Hasta qué punto un vino nos puede volar la cabeza?
El secreto encanto de Agrelo
Desde hace unos años, esta zona mendocina vive un gran crecimiento y cada vez más los enólogos logran elaborar blancos y tintos con una identidad propia.
Bordeaux: tradición y modernidad
Este terruño atesora el carácter de muchas de las más reconocidas etiquetas. Sin embargo, allí también conviven vinos menos rutilantes; un ámbito donde se aprecia el choque entre las costumbres centenarias y el avance de lo moderno.
Brasil estrena terruño en Bahía
Es el Morro do Chapéu, en el estado de Bahía; el clima favorecería la producción de uvas para espumantes. Algunos optimistas ya la catalogan como la Champagne brasileña.
Single Vineyard, la identidad del terruño
Hablar del suelo, el clima y la topografía de un viñedo en particular, expresar el terruño y mostrar la identidad de una zona es una capacidad que sólo tienen los vinos elaborados con uvas provenientes de una sola finca.
Más del 90% de los viñedos del país produce uvas para vinificar
Año tras año se incrementa la superficie cultivada en todas las regiones vitivinícolas de la Argentina.
Las cinco patagonias
La radicación de nuevos emprendimientos producida en la última década dotó a la Patagonia de una gran diversidad de propuestas vitivinícolas. Hoy conviven en la región bodegas tradicionales y modernas, grandes y pequeñas, así como proyectos menos conocidos por su carácter reciente o su ubicación geográfica.
¿Cepas ícono patagónicas?
Los vinos patagónicos recién empiezan a tener notoriedad por más historia que acrediten, pero aún está en duda si tal o cual cepaje es el más representativo.
