Sommelier

Estrellas y burbujas

Dom Pérignon, protagonista indiscutido de la historia del champagne, aseguró estar bebiendo estrellas en una copa de vino espumante.

Paz Levinson se quedó con el título

La joven de 32 años fue elegida en el concurso "Vino Argentino. Un buen Vino" como la Mejor Sommelier de la Agentina 2010, entre quince participantes del todo el país.

Cartas de vino coherentes: ¿realidad o utopía?

¿Qué tiene que tener una carta de vinos para estar a la altura de las circunstancias? ¿Qué es lo que hace que una carta sea coherente? Entérese cuáles son los principales puntos que debe respetar una propuesta de vinos en un restaurante.

Elegir vinos en restós

A pesar de que la experiencia debería ser placentera, la evolución de los vinos argentinos y la gastronomía sofisticó la elección y terminó transformándola en un trámite complicado.