Raquel Rosemberg
Restaurante de la semana: Bike & Coffee
Parece salido de una postal nórdica. El ambiente y la comida crean el clima especial y el corner, con la pastelería de Mauricio Asta, completa la propuesta.
Restaurante de la semana: Leopoldo
Abrió hace poco y es un éxito. Es centro de reunión de grupos y solitarios que encuentran un espacio para beber o disfrutar de una comida creativa.
Los mejores restaurantes del mundo
Año a año, casi como el Oscar, los restaurantes tienen sus premiados. Estos son los nombres que me hicieron palpitar en la lista de elegidos por The S.Pellegrino Aqcua Panna World`s 50 Best.
Un té con el señor Wilde
Entrar en la escena de una clásica obra inglesa es posible, incluso lograr verla mientras se bebe una taza de té.
Segunda Fiesta Nacional de la Pasta Casera
El próximo domingo, la Ciudad de General Las Heras, a 70 km de la Capital, se viste de fiesta con un sabor especial: el de la pasta casera.
Elena Arzak es la Mejor Chef Femenina del Mundo 2012
Como anticipo de lo que serán los premios San Pellegrino, Veuve Clicquot condecoró a la mejor cocinera del globo.
Intelectual y de barrio
Javier Urondo es el dueño del bar-restaurante que lleva su apellido, al que hace honor con una comida auténtica y un espacio que trasciende al alimento como mero bocado biológico. Se trata de un lugar con mística de barrio y aires de cultura.
De esta tierra, lo mejor
Algo se está gestando… Se trata de una cocina argentina, cruce de múltiples tradiciones, que reconoce el pasado y mira hacia delante. Uno de sus pilares es la revalorización de los productos que nacen en las diferentes zonas del país. Raquel Rosemberg indagó sobre esta nueva tendencia con la que ya comulgan destacados actores de la gastronomía patria.
Los sabores del olivo
El aceite de oliva aporta su personalidad a los platos. En estos días, es protagonista de la mesa del hotel Sheraton.
De chef a patrón
Un buen grupo de cocineros argentinos enfrenta su profesión desde una óptica empresarial. Asumen riesgos, desafían los vaivenes de la economía y van por más. Son los que decidieron ser sus propios patrones. Raquel Rosemberg dice que ésta es una tendencia que se afianza día a día.
