Natural
“Sólo se trata de agradecer a la tierra”
Hans Vinding-Diers, enólogo de las bodegas rionegrinas Chacra y Noemía, es un acérrimo defensor de la biodinamia, filosofía con la que elabora vinos en la Patagonia argentina. Giorgio Benedetti le preguntó los pormenores de su trabajo y por qué cree que esta es la mejor forma de elaborar vinos.
El vino natural de Ernesto Catena Vineyards
La flamante etiqueta Tikal Natural, elaborada a partir de uvas 100% orgánicas de la variedad Malbec, es el primer vino de estas características creado por este establecimiento mendocino.
