Internacional
Invertir en vinos de lujo es rentable
Un estudio realizado por dos economistas suizos acaba de demostrar que el vino es una de las mejores inversiones a mediano plazo, mucho más rentable que la bolsa de valores.
Las vuvuzelas, a favor del vino sudafricano
Con su sonido ensordecedor, los productores ahuyentan a los monos de las zonas productivas cuando se alimentan con sus uvas.
Millonarios harían vino en medio del mar
David y Frederick Barclay, los excéntricos mellizos más adinerados de Escocia, invirtieron 1,3 millones de dólares para elaborar diferentes tipos de varietales y blends en la diminuta isla de Sark, en medio del Canal de la Mancha.
La Guía Michelin al desnudo
Jean-Luc Naret, director de la centenaria guía, cuenta desde adentro todos los detalles sobre la concesión de estrellas y traza un mapa sobre la actualidad de la gastronomía mundial.
Novedosa botella ideada por Berasategui
El chef vasco galardonado con tres estrellas Michelin Martín Berasategui presentó su innovador diseño de botellas de vino que decantan por sí mismas las impurezas y logran que los sedimentos se mantengan en el fondo gracias a un efecto de vacío.
Noma, el mejor restó del mundo
Está en Copenhague y es propiedad del chef René Redzepi. Sin prisa, destronó a El Bulli, de Ferran Adrià, que quedó en el segundo puesto.
