Gastronomía
San Valentín
El amor tiene sus devotos en todos los lugares del mundo, todos los días del año. Pero como ocurre con otras fechas, el 14 de febrero es el día en que los enamorados festejan. En la Argentina, hubo un tiempo en que los rezos iban dedicados a San Antonio, pero globalización mediante, los ruegos y bombones con formas de corazones llevan impresos a San Valentín. Aquí, una guía de lugares para celebrar al amor.
Restaurante de la semana: Cruz Diablo
Un espacio que se reinventó cambiando totalmente la propuesta: de bar hasta la madrugada, hoy ofrece carnes grilladas y un clima menos trasnochador.
Restaurante de la semana: Mercado Central
Hace poco más de un año, esta esquina abandonada de Vicente López se transformó en un restaurante de referencia para vecinos y paseantes.
Luisa González Urquiza: pequeña grandeza
Los que la ven chiquita y asocian esa imagen a la fragilidad se equivocan. Luisa González Urquiza es una de las grandes cocineras argentinas con fuerza y empuje para llevar con éxito emprendimientos diferentes, en los que los sabores simples son la constante.
Sabores y aromas por los Caminos del Vino Argentino
Los circuitos, alojamientos y la gastronomía en las rutas enológicas argentinas crecen sin descanso.
La A.C.E.L.G.A. no es cualquier verdura
Los gastronómicos argentinos se unieron en ACELGA, una asociación desde la que trabajan codo a codo para promover la identidad de la cocina argentina y su fortalecimiento.
Restaurantes y algo más
Además del menú y las especialidades para consumir en sus mesas, ofrecen ingredientes y objetos que completan la propuesta. A la venta: vinos, productos base de su carta y hasta los muebles que forman parte de la ambientación. Se trata de optimizar el espacio y, a su vez, diferenciarse.
Esencia americana
Buena parte de la cocina del mundo no sería la misma sin el aporte de unos pequeños, poderosos y fogosos frutos: los ajíes. De cuna americana, hoy están presentes en todas las mesas del mundo.
Restaurante de la semana: Casal de Catalunya
Los restaurantes de colectividades fueron abiertos por integrantes del crisol de razas y nacionalidades que conforman la Argentina. Un ejemplo es el Casal de Catalunya.
Año nuevo en Chila
El prestigioso restaurante de cocina de autor celebra la llegada del año 2012 con un exclusivo menú de seis pasos de alta gastronomía.
