Aromas
El significado de los aromas
Las notas que despiertan de una copa dicen mucho del vino. Hablan de su terruño, de la variedad, del método de producción, de su añejamiento; en definitiva, de su historia misma. Aquí contamos cuál es el origen de cada aroma y sus particulares significados.
El significado de los aromas
Las notas que despiertan de una copa dicen mucho del vino. Hablan de su terruño, de la variedad, del método de producción, de su añejamiento; en definitiva, de su historia misma. Aquí contamos cuál es el origen de cada aroma y sus particulares significados.
El sabor verdadero
Al ser el gusto en sí mismo un sentido limitado, la clave para reconocer y entender los innumerables y fascinantes sabores de los vinos es tener en cuenta tanto los aromas como las sensaciones táctiles de esta bebida. En esa interrelación tripartita está la definición de “flavor”, explica Ricardo Ianne, director académico de la Wine Education Society.
