El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Mendoza anunció recientemente que, luego de más de 12 años de investigación y desarrollo, entregó los primeros clones de Malbec 100% argentino a los viveros comerciales.
Este hecho implica un avance muy importante en la vitivinicultura nacional, ya que hasta el momento todos los clones de Malbec provenían de Francia, lo que significa que su genética y sus circunstancias (el soporte de conocimiento y los parámetros del clima y el suelo) están adaptados a su lugar de origen. Por eso, una vez que se implantan en alguno de los oasis productivos locales, los clones arrojan resultados diametralmente diferentes a los que se obtuvieron en suelos franceses. En cambio, con un clon argentino no existirían diferencias con los resultados esperables.
Los clones entregados a los viveros estarán disponibles en el mercado dentro de tres años y de ahí habrá que esperar dos más para que algunas bodegas elaboren su primer vino con ellos; recién en 2015, los consumidores podrán deleitarse con estos tintos.
Los ingenieros que desarrollaron el proyecto destacaron que habrá un Malbec 100% especial para cada región, una circunstancia que supera todos los estándares del mundo a nivel sanitario, ya que al tener potencial de “materia viva exportable”, estos nuevos clones estarán preparados para soportar un mayor número de enfermedades que lo que pueden en la actualidad.
El detalle final que corona esta primicia es que los nuevos clones darían vinos con mayor color –con más polifenoles– al tiempo que se evitaría la necesidad de raleo de racimos para obtener una mayor calidad.