notas
El peso del vino argentino
Si bien es cierto que sólo representa el 0,2% de las exportaciones, las tendencias del sector y el valor agregado que le aporta la noble bebida a la marca país, lo convierten en uno de los productos agrícolas más importantes. Así lo refleja un estudio sobre el impacto económico del vino. Frente a un 2012 desafiante, aquí, las razones y los números que justifican el optimismo.
Sudáfrica
Cada copa de vino encierra un cuento, una historia de tierra y sol, de bodega y paciencia, de búsqueda y encuentro. Son cuentos para compartir: cuentos de la cepa.
Alma de diamante
Cuando José Bahamonde escribe, genera climas: “que el que lee se meta una rato en mi vida, se siente junto a mí y sienta lo que estoy sintiendo”, dice. “Eso es lo más bonito que puede pasar, sentir que te estás tomando una copa con el que te propone una historia”. Desde este número de El Conocedor, José comparte con los lectores historias, pasiones y vinos.
Anímese, el vino lo espera
Cuando se aprende a conocer un vino, se puede llegar a desentrañar su cepaje, el terruño del que proviene, la forma de elaborarlo. Sin embargo, un aprendizaje profundo coincide con los comienzos, en ambos casos hay que saber si ese vino le gustó.
Vino de gran autor
El Val de Flores es el primer vino argentino 100% Michel Rolland, un auténtico Malbec world class que ya va por su décima cosecha. Esta etiqueta cuenta con fama propia, razón por la cual es una de las más elegidas para atesorar. Este es un recorrido breve por su historia, por las cosechas anteriores, las que están en el mercado y, en primicia, las que vendrán.
Más allá del Pinot Noir
La región, que fue la tercera productora de vinos de la Argentina antes de los 80, demuestra que Río Negro, su principal provincia vitivinícola, tiene potencial para hacer mucho más que el ya afamado tinto de la Borgoña.
Gin y Vodka, dupla volátil
Las bebidas blancas más fuertes y famosas siguen cortejando con calidad y diseño a los bebedores más sedientos y sofisticados del mundo.
Respeto a la tierra
Aunque el vino vive un auge a nivel mundial, tanto en el Viejo como en el Nuevo Mundo, el término “biodinámica” sigue siendo poco conocido para la gran mayoría de los consumidores. Ricardo Ianne se adentra en esta filosofía de cultivo que pone su foco en el retorno a la naturaleza con la mínima intervención del hombre y traza un panorama del trabajo que se viene haciendo en nuestro país.
