Familia Zuccardi presenta el nuevo envase de 250 cc de Zuelo, un blend fresco y aromático elaborado a partir de una selección especial de aceitunas procedentes de olivos propios situados en Maipú (Mendoza) y Cañada Onda (San Juan).
Zuelo es un aceite de oliva extra virgen que muestra un color amarillo dorado con tenues reflejos verdosos. En nariz denota en un primer momento un aroma herbáceo acompañado de una nota de banana verde que sobresale posteriormente. En boca se aprecia como un aceite frutado y fresco, de buen equilibrio, con un retrogusto picante muy agradable. Asimismo, posee una acidez inferior a 0,5% (el estándar para un aceite extra virgen es 0,8%).
La cosecha de las aceitunas fue realizada manualmente y luego fueron trasladadas en un corto tiempo a la fábrica, donde el aceite fue separado por un proceso de centrifugado.
Con esta incorporación, Zuelo se transforma en una muy buena alternativa para las mesas de todos los días y de restaurantes.