Familia Schroeder presentó en el mercado la nueva cosecha de su Pinot Noir Saurus Barrel Fermented, un muy interesante exponente de la cepa insignia de la Patagonia. Su particular proceso de vinificación requiere que sus fermentaciones se desarrollen en barricas de tostados especialmente seleccionados por el enólogo Leonardo Puppato. Luego de una crianza de seis meses en barricas nuevas de roble, que le aporta las características notas de vainilla y cacao, Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2008 se estibó durante un largo tiempo y ya se encuentra disponible para la venta en las principales góndolas del país.