El Porvenir de los Andes presentó Amauta I 2009, un trivarietal (60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah) elaborado con uvas provenientes de viñedos propios ubicados a 1.750 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.
El corte de este vino, que ha pasado entre 6 y 8 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer uso, estuvo a cargo del enólogo estadounidense Paul Hobbs y es uno de los primeros que realizó para la bodega.
Desde febrero de 2010, el establecimiento salteño cuenta con la consultoría de este reconocido flying winemaker y su presencia ha sido una apuesta a que su experiencia enológica y su perfil internacional sirvan para potenciar la región y los vinos de la bodega; es por eso que los cortes de los vinos 2009 fueron realizados por él.
Amauta es la línea de cortes y varietales de El Porvenir de los Andes en los que la fruta se luce en armonía con la madera. Su nombre es un homenaje al gran maestro y sabio del Imperio inca, “el que enseña a vivir”.
Esta línea se completa con Amauta II (Cabernet Sauvignon y Merlot); Amauta III (Malbec y Cabernet Sauvignon); Amauta Syrah y Amauta Rosado (Malbec y Cabernet Sauvignon).