Lanzamientos
Alambrado incorporó un blanco
El segmento de alta gama de bodega Santa Julia, la línea Alambrado, sumó un nuevo vino su colección. Se trata de un Chardonnay de la cosecha 2010 elaborado con uvas del Valle de Uco.
- 07.04.2011
- El Conocedor
La línea Alambrado se agrandó con la incorporación de un Chardonnay. Este blanco, elaborado con uvas provenientes de Tupungato, amplía el segmento de alta gama de Santa Julia.
La cosecha de este Chardonnay fue realizada durante la primera quincena de marzo de 2010 en viñedos ubicados a 1.100 metros de altura sobre el nivel del mar. Siguió una fermentación típica para blancos, en contacto con levaduras seleccionadas. El vino resultante maduró sobre borras, dentro de barricas de roble francés, durante seis meses.
Se trata de un vino elegante y complejo en el que conviven de manera equilibrada los descriptores característicos de esta variedad y las notas típicas aportadas por la madera y el contacto prolongado con las borras.
Presenta un color amarillo verdoso, de intensidad media. En nariz se destacan las notas de frutas blancas maduras (peras, manzanas, bananas) y frutas tropicales, acompañadas por aromas provenientes de la maduración en madera, tales como vainilla, manteca y miel. En boca se percibe de buen volumen, complejo, maduro, con una entrada untuosa, buen desarrollo y un final largo, en el que se repiten las notas frutales del aroma.