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Más del 90% de los viñedos del país produce uvas para vinificar

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Nota creada el 21.07.2010 Por El Conocedor Bookmark and Share

Año tras año se incrementa la superficie cultivada en todas las regiones vitivinícolas de la Argentina.

Según el último informe de superficie cultivada en 2009 en todo el territorio de la Argentina, recientemente presentado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, la cantidad de viñedos del país fue de 26.175 en una extensión de 228.575 hectáreas, cifras que indican un aumento del 0,94% y del 0,33%, respectivamente, en comparación con las del año anterior.
Del total de la superficie, 213 mil hectáreas (93%) estuvieron destinadas a la elaboración de vinos. Las variedades tintas representaron el 48% de los cultivos. Pero el dato más relevante surgió de contrastar este valor con el del año 1990, lo que arrojó un crecimiento del 150%. Asimismo, los cepajes más plantados fueron el Malbec (28%), el Bonarda (18%), el Cabernet Sauvignon (17%) y el Syrah (13%). Otra variedad que ha tenido un buen desempeño fue la Pinot Noir, cuyo incremento se ha acelerado en los últimos tiempos. Así y todo, sólo cubre el 1,7%: 1.681 hectáreas cultivadas a la fecha, de las cuales 500 están en la Patagonia.
En las variedades rosadas, que totalizan el 29% de la superficie, se pueden mencionar la Cereza, Criolla Grande y Moscatel Rosada. En las blancas, que totalizan el 23%, se destacan la Pedro Ximénez (28,03%), Torrontés Riojano (17,56%), Chardonnay (13,68%) y Moscatel de Alejandría (8,45%).